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黑龍醬油

黑龍醬油創立於西元1944年,是走過一甲子的老字號品牌,並通過 HACCP 國際食品安全系統認證,同時也是經過台灣釀造工會認證
100%純釀造醬油的品牌,它LOGO運用的琥珀色,就在強調黑龍遵循古法的手工純釀醬色。

「黑龍壺底油」是由100%黑豆經古法120天日曝月露天然釀造而成。原色蔭油,不加醬色所以呈天然琥珀色。不含防腐劑、味精、糖精、人工色素。壺底原汁純度高,味道香濃,口感甘醇獨特,為調味醬中之極品。 

黑龍40%減鹽醬油是用二倍的原料、二倍的時間釀造發酵而成,堅持原汁調製不加醬色。純釀醬汁濃度高,鹽份減低40%,依舊香甘醇,美味不變。 低鈉低鉀、純豆麥釀造,不含防腐劑、味精、糖精、人工色素。

(一般市售醬油平均每份15 ml約含800~1100 mg的鈉,鹽份約佔15%,所謂薄鹽醬油也有12%。黑龍減鹽醬油每份15 ml約含468 mg的鈉,約56 mg的鉀,鹽份9%以下,且非以氯化鉀鹽代替,適合追求低鈉低鉀的食用者。)
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